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[圖片/文章] 初酌淺嚐威士忌(及其他烈酒)

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發表於 3-3-2016 16:12:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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昨晚小弟獲 @egg_studio  兄邀請於其寓所作客,大家吹水至興起時,蛋兄把珍藏於家中、搜羅於世界各地的多支 Whisky 及 Brandy 等烈酒讓小弟大開「舌」界。
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根據蛋兄分析,我是比較喜歡傳統英式口味的 Whisky
其中一款印度出品的「麥當努」(忘了拍照)十分喜愛其輕輕的木炭口味。
亦嚐了多款whisky,包括產自尼泊爾、緬甸等地的出產。

另外,蛋兄亦收藏了數支日本生產的酒,包括這一支180ml要HKD5xx的「原酒」Brandy
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根據蛋兄口述,原酒就是在木桶直接取出入樽,沒有中間的稀釋或風味調校,所以每批口味可能會有分別,但亦更完整保存酒香。
小弟試過,入口非常芳香,透出馥郁的葡萄香味,酒精度雖然強(>60%)但入口順滑
後來試過加冰塊,但即時減弱了風味,原酒的特性也消失。

另一支日本酒是 Whisky,包裝一如其他日本產品的精美,名字叫 Nikka
口味是傳統 whisky一樣,沒有英式 whisky的木炭味,反而比較像 Chivas 一類的美式 whisky。
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除了 whisky 及 brandy,蛋兄亦有一支來自蒙古的 vodka 及金門的高粱酒
Vodka 以成吉斯汗的頭像為牌子,口感比俄羅斯的 vodka 清淡
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高粱酒是我們一同到金門旅遊時采購的,當時蛋兄獨具慧眼,在酒廠沒有買入新酒,反而在市集酒窖買入有年份的特級版。
入口清香,透出清香高粱香味。
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昨晚喝到深夜,共嚐了十多支不同的酒。
雖然沒有準備特別的美食,但也嚐了蛋兄北海度購入的鯨魚肉(個人對捕鯨業持不支持取向)
口感像雞肉,但醬油調味不錯。
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另外,一款在本地呀信屋買入的日本薯片,味道清淡卻非常適合佐酒。

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再加上$39兩盒的平價草莓及黑椒腸,美好的晚上莫過於此。
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發表於 3-3-2016 23:27:02 來自手機 | 顯示全部樓層
士多啤梨係 $25 兩盒。
發表於 8-3-2016 21:35:21 | 顯示全部樓層
嘩.大開眼界,post 多D哩方面資料呀人好想睇,thx
 樓主| 發表於 8-3-2016 23:33:53 | 顯示全部樓層
gold7778t 發表於 8-3-2016 09:35 PM
嘩.大開眼界,post 多D哩方面資料呀人好想睇,thx

咁就要等 eggstudio 兄再邀請我啦!

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